Говядина
Говяжья Подлопатка
810 ₽за 1 кг
Шаг 0,5 кг. Точный вес и сумму согласуем в WhatsApp.
О товаре
Подлопаточная часть — это отруб из плечевой зоны, расположенный под лопаткой. Мясо содержит умеренное количество соединительной ткани, но при этом более нежное, чем грудинка или голяшка. Считается одним из самых универсальных отрубов говядины.
Как приготовить
Отлично подходит для: гуляша; рагу; тушеной говядины; жаркого; супов; плова; запекания крупным куском; фарша.
Хранение
В холодильнике (0–4°C) Сырая подлопаточная часть: 3–5 дней. Маринованная: до 2 суток. Приготовленная: 3–4 дня. В морозильнике (-18°C) Сырая: 6–12 месяцев. Готовая: 2–3 месяца.
